AÇUCAR - O vilão
Publicado por: Xavier Silva - 14Abr2008
A melhor vacina contra doenças infecciosas é uma alimentação adequada.
Má nutrição é considerada em todo o mundo a causa primordial e mais comum de deficiência no sistema imunológico. O sangue em si, se for sadio, pode imobilizar e anular a invasão nociva de bactérias, graças à sua própria composição. Isso depende de uma boa alimentação.
Pode-se demonstrar que o consumo de açúcar reduz rapidamente a eficiência do sistema de defesa. Isso é de vital importância no princípio da infecção, pois pode decidir o curso dela, entre contrair uma grave infecção ou evitá-la. Isso se evidencia num acontecimento muito bem documentado que ocorreu nos EUA em 1949. Durante uma epidemia de pólio em 1949, na Carolina do Norte, o Dr. Benjamin Sandler promoveu a idéia de que o açúcar era o fator que mais contribuía para se contrair a doença. Com o auxílio de publicidade na emissora de rádio local e nos jornais, ele pediu aos pais que ajudassem os seus filhos a parar de consumir sorvetes, doces, e outros produtos açucarados, principalmente durante o calor. Felizmente o temor à epidemia fez com que as pessoas dessem ouvidos à advertência, e a incidência de pólio na Carolina do Norte caiu 90% em 1949, em comparação com as regiões vizinhas e outros surtos anteriores.
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